菠菜面

“菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素等矿物质。能够补充铁质、促进生长发育、增强抗病能力，是物美价廉的一种蔬菜，春季的菠菜鲜嫩美味，可以做各种美食，今天做菠菜面。”
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

菠菜面的用料

主料

菠菜 半斤 菠菜 半斤

辅料

葱 适量 葱 适量
小米椒 2个

调料

花生油 1勺 花生油 1勺
醋 1匙 醋 1匙

菠菜面的做法

#菠菜面的做法图解2

步骤1

菠菜用料理机打成汁。
#菠菜面的做法图解3

步骤2

面粉1斤。
#菠菜面的做法图解4

步骤3

菠菜汁倒入面粉中。
#菠菜面的做法图解5

步骤4

边倒这搅拌。
#菠菜面的做法图解6

步骤5

搅拌成絮状。
#菠菜面的做法图解7

步骤6

揉成光滑的面团，要把面和硬一些，擀出的面条才筋道。
#菠菜面的做法图解8

步骤7

醒发半小时后，放案板上揉光滑。
#菠菜面的做法图解9

步骤8

撒上面粉，用擀面杖反复擀。
#菠菜面的做法图解10

步骤9

擀成薄皮。
#菠菜面的做法图解11

步骤10

折叠起来。
#菠菜面的做法图解12

步骤11

根据自已的喜好宽度，切成面条。
#菠菜面的做法图解13

步骤12

散开。
#菠菜面的做法图解14

步骤13

锅中烧水，水开下入面条。
#菠菜面的做法图解15

步骤14

加2次凉水后面条就熟了。
#菠菜面的做法图解16

步骤15

出锅前放入菠菜烫20秒。
#菠菜面的做法图解17

步骤16

葱、蒜、小米椒切碎。
#菠菜面的做法图解18

步骤17

将面条捞出。
#菠菜面的做法图解19

步骤18

放入葱、蒜、小米椒。
#菠菜面的做法图解20

步骤19

将热油浇到面上。
#菠菜面的做法图解21

步骤20

倒入1匙生抽。
#菠菜面的做法图解22

步骤21

匙醋。
#菠菜面的做法图解23

步骤22

半匙盐。
#菠菜面的做法图解24

步骤23

菠菜面爽滑筋道，香气扑鼻，美味好吃。

菠菜面的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 24   菠菜面的做法步骤

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